食品超聲波切割刀利用先進的超聲波技術(shù)，讓刀體在切割食品時產(chǎn)生高頻震動，將食品切斷，并在高頻震動的過程中，刀體上不會粘有食品殘留物，而且切口整齊平滑，所切食品不易變形。該超聲波切割刀適合切割各類食品，如：蛋糕，面包，披薩，芝士，糖果等一些又軟又黏的食品和冷凍食品如凍肉，凍魚之類的速凍食品。

食品超聲波切割刀特點：

1.不粘刀，切口平滑整齊。

2.超聲波產(chǎn)生的高頻震動，能減少切割過程中的剪切阻力，使切割的食品不易變形，并減少食品碎片。

3.食品超聲波切割刀頭產(chǎn)用進口優(yōu)質(zhì)醫(yī)用級鈦合金材料，不會對食品產(chǎn)生任何影響。

4.減少清洗次數(shù)，切割效率高，降低人工成本。

5.適合易碎，有粘性的食品切割。